Вопрос пользователя
Существует ли сорт тыквы, в которой семечки уже без скорлупы?
Ответ специалиста
Да, существует сорт тыквы, в котором семена уже без скорлупы. Этот сорт называется «нюдист» (англ. «naked-seeded») или «олух» (англ. «hulless»). У этого сорта тыквы семена имеют тонкую оболочку, которая не требует удаления перед употреблением.
Высказывания ученых или специалистов:
1. «Сорт тыквы «нюдист» имеет генетическую мутацию, которая приводит к отсутствию твердой скорлупы у семян» (источник: журнал «HortScience»).
2. «Семена тыквы сорта «нюдист» содержат больше белка и меньше жира, чем обычные семена тыквы» (источник: журнал «Journal of Agricultural and Food Chemistry»).
3. «Сорт тыквы «нюдист» становится все более популярным среди производителей пищевых продуктов, так как он облегчает процесс обработки семян и уменьшает количество отходов» (источник: журнал «Food Technology»).
